Busqué Denominaciones
de Origen que tiene el vino
y encontrélas a MONtones,
no es muy cortito el camino:
...
En caldos ya nada extraña,
consejos reguladores,
añadas y pormenores,
reflejan pródiga hazaña
de una tal MON por España
que se reparte en el mapa
como se pega una lapa
en una roca ostionera.
Comenzaré en ForMONtera,
¿Tierra firme? ¡No! ¡Isla guapa!
...
Cruzando el mar, a la vera,
esa que en cava lidera,
allí también, el MONtsán,
un pirriaque catalán
de modorra muy ligera.
Y en el vecino Aragón
también tiene nuestra MON
su firma de buena mano:
me refiero al SoMONtano,
de fría degustación.
....
No es tan lejos, galleguiña,
si tiras pal otro lao,
pues también es afamao
el de O MONte (en Santa Mariña)
parroquia de buena viña,
pan que con vino empalaga.
¡Ah, que me salgan cuatro llagas!
El de Baja MONtaná,
navarro, dejado atrás,
es un vino que te cagas,
...
Y Valdepeñas, en realidad,
se llamaba ValdeMON,
pero en tiempos del copón
alguna santa hermandad
hizo esa barbaridad:
¡cambió denominación!
_sabes que la inquisición,
lo que hace, bien está_
que también se vio afectá,
Jumilla y no JumiMON
.....
¿Y por tierras extremeñas?
¡No todo serán bellotas!
No pecaremos de idiotas
cuando hay uvas cacereñas,
más altas que las cigüeñas
en sabor y poderío,
sobran pantanos y río
frente al MONtánchez divino,
que en la dehesa este vino
te deja medio molío.
......
Sería tedioso largar,
enumerar tanta cuna
atinada y oportuna,
buen mosto y fértil lagar
en cualquier punto y lugar
que señale a la sazón,
que pasan, creo, del millón:
vinos de MONtereal,
MONtespejo, y especial
MONte Castro, suavón.
...
MONtecillo y no sé cuántos...
Vamos, que me voy a parar
en esta tierra sin par
de Andalucía y encanto:
MONastrel, uva esperanto
porque a todo el mundo une,
y ni Noé quedó inmune,
porque aquí es costumbre sana
fin de enófila semana:
sábado, domingo y lune.
....
De MONtilla, ¡qué buen plan!
o el famoso Sandeman,
que antes de la censura,
por acción de infesto cura,
tenía cierto ademán,
se perdió la SandeMON,
mujer de copa y mantón
y salió er tío de la capa,
que el vino aquí, tó lo empapa
desde Argantonio "el trompón".
...
No quiero ser tan cansino,
y, en vez de literatura,
sería de caradura
enumerar mosto y vino
olvidando el dulce o fino
de Domeq o de Caballero,
del Puerto, en Jerez es primero
lírica versión genial
con Caballero MONal
¡Lo mejor del mundo entero!
...
Este Jerez de remate,
Xerez de MONdegas buenas
que oliendo na más te llenas
o el Cherry de mil kilates,
no el otro, que es un tomate...
¡Ah, perdonen, por compasión,
que entre tanto y tanto MON,
beodo de alcohol y verso,
es detalle muy perverso,
olvidar al Don SiMÓN.
(1 Mar)
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